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フライパンでローストビーフ
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フライパンでローストビーフ-レシピのメイン写真

フライパンでローストビーフ

ち~ぼう
ち~ぼう @cook_40144171

今回はカナダビーフを使用しました。
このレシピの生い立ち
簡単にフライパンでローストビーフが作りたくて。肉汁のソースも美味しいです。

今回はカナダビーフを使用しました。
このレシピの生い立ち
簡単にフライパンでローストビーフが作りたくて。肉汁のソースも美味しいです。

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フライパンでローストビーフ

ち~ぼう
ち~ぼう @cook_40144171

今回はカナダビーフを使用しました。
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簡単にフライパンでローストビーフが作りたくて。肉汁のソースも美味しいです。

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材料

  • 牛肉 塊(ロースやもも) 約400g
  • 塩、胡椒 適量
  • ローストビーフ用のソースの肉汁 適量
  • 醤油、酒 適量
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作り方

  1. 1

    肉に、塩胡椒をたっぷり刷り込みます。

  2. 2

    しばらく置いてからフライパンで表面、全体に焦げ目をつけて焼く。
    レアが苦手ならよく焼く。

    • フライパンでローストビーフ作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルを大きく広げて、焼いた肉を乗せてぴったりと包む。
    冷めるまで放置。
    粗熱が取れたらそのまま冷蔵庫に。

    • フライパンでローストビーフ作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫から出して食べやすくカットして出来上がりです。

    • フライパンでローストビーフ作り方4写真
  5. 5

    アルミホイルに残った肉汁をフライパンに入れて醤油、酒をを入れてソースを作ってローストビーフにかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

肉は調理する前に早めに冷蔵庫から出しておくと火が通りやすいです。

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ち~ぼう
ち~ぼう @cook_40144171
2016/02/14 10:58に公開

このレシピのキーワード

ローストビーフ 牛肉 もも 酒 ロース

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