夏の定番！さっと簡単我が家の豚しゃぶ♡
簡単調理で夏バテ防止！
レタスをさっと湯通しするのが美味しさの秘密♡オシャレなスライスきゅうりで、見た目も涼やか(^^)
このレシピの生い立ち
暑くなってきて、むしょうに食べたくて！美味しそうなゴマだれレシピを見つけて一緒に食べてみました！(*^^*)
夏の定番！さっと簡単我が家の豚しゃぶ♡
簡単調理で夏バテ防止！
レタスをさっと湯通しするのが美味しさの秘密♡オシャレなスライスきゅうりで、見た目も涼やか(^^)
このレシピの生い立ち
暑くなってきて、むしょうに食べたくて！美味しそうなゴマだれレシピを見つけて一緒に食べてみました！(*^^*)
作り方
- 1
きゅうりは半分に切って、ピーラーでスライス♡残る部分は、千切りに。
もやしはさっと15秒ほど熱湯で茹でて、流水で冷ます。 -
- 2
レタスを一口大にちぎっておきます。
-
- 3
たっぷりの氷水と水切り用のボールを用意！
-
- 4
レタスの下処理♡
水とお酒をお鍋にいれて、強火にかけてぐらぐら沸騰させます！ -
- 5
ぐらぐらしてるお鍋にレタスを1度にさっと入れて、ザルに開けます！
湯で時間は1〜2秒で！ -
- 6
ザルに開けたらすぐ！氷水にいれます！
時間がたてばたつほど、レタスの色が悪くなります！ -
- 7
お肉をしゃぶしゃぶにします♡
レタスと同じお鍋に水とお酒、かつお顆粒だしを入れて、同じくぐらぐら沸騰させます。 -
- 8
100gずつくらいのお肉を入れて、かき混ぜながらしゃぶしゃぶ♡
色が変わったら2〜3秒ほどおいてすぐ取り出します！ -
- 9
先ほどのレタスを冷やしたザルは氷水のなかにスタンバイ！
その中にどんどん豚肉を投入！ -
- 10
お皿に、きゅうり・もやし・レタスを盛り付けて、その上に豚肉をのせます(^^)
-
- 11
ゴマだれをかけて完成〜♡
-
- 12
ゴマだれは、NangKouayさんのレシピから♥︎超〜うまかったぁ(*^^*)
レシピID : 19478024 -
- 13
ミョウガを千切りにして、千切りきゅうりと混ぜて♪
食べる時にお好みでのせながら食べられます♡ -
- 14
2014/07/04
お肉のさっぱりおかずのカテゴリに掲載されました！
ありがとうございます(*^^*) -
コツ・ポイント
レタスはとにかく一瞬です！こんな短くていいの⁉︎っていうくらいで(^^)
もやしは、タマネギスライスに変えても美味しくいただけます♡
今回は胡麻だれでしたが、ポン酢ともみじおろしもGOOD（≧∇≦）
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