簡単！きゅうりとほたての酢の物☆

☆あやこん☆
☆あやこん☆ @cook_40136133

すし酢で簡単！ごま油で風味アップ！あと一品、簡単に出来て美味しい( ´艸｀)

このレシピの生い立ち
きゅうりの酢の物が大好きな子どもたち。困ったときの一品で、中身をあれこれ試すうちに。

簡単！きゅうりとほたての酢の物☆

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材料

４人分
  1. ☆きゅうり ２本
  2. ☆塩 小さじ…1/2
  3. ベビーほたて １ﾊﾟｯｸ（100g）
  4. すし酢 大さじ２
  5. ごま油 大さじ１
  6. いりごま 大さじ１

作り方

  1. 1

    きゅうりは☆の塩を振って軽くもんでおく。

  2. 2

    きゅうりがしんなりしたら、水でさっと洗い水気を絞ってボールに入れる。

  3. 3

    ２にほたて（今回はそのまま食べられるボイルほたて使用）すし酢、ごま油、いりごまを入れて混ぜる。

  4. 4

    時間があれば、密着ラップをして冷蔵庫へ。食べる時に底からザッと混ぜて盛り付けて下さい。

コツ・ポイント

すし酢に塩気がちゃんとあるので、きゅうりの塩は洗って一度味見をして、きゅうりの塩気を確認してください。ほたての代わりはなんでもOKです。貝柱、ツナ、ささみ、揚げ、魚の干物でも美味しいです。
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管理栄養士です。病院給食らしからぬ、病院の献立作成と栄養指導、カウンセリングをしてきました。大量にも作れて、おいしい＾＾それを家庭用にアレンジ！！娘へ…あなたのためにこれを残しておきます。将来困ったら使ってください。これがあなたの母の味…のはずです＾＾
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