簡単!スモークサーモンの本格レモンマリネ

minyokazu @cook_40111036
さっぱりしていて酸味もあり、ワインにもよく合います。
彩りも華やかでパーティーにもぴったりです!
このレシピの生い立ち
誕生日のディナーの一品に作りました☆
簡単なのにテーブルが華やかになります!!
簡単!スモークサーモンの本格レモンマリネ
さっぱりしていて酸味もあり、ワインにもよく合います。
彩りも華やかでパーティーにもぴったりです!
このレシピの生い立ち
誕生日のディナーの一品に作りました☆
簡単なのにテーブルが華やかになります!!
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスします。
アスパラはゆでて食べやすい大きさに切ります。
サーモンは食べやすい大きさにしておきます。 - 2
マリネ液を作ります。
ボールに塩、こしょう、砂糖、レモン汁を合わせて混ぜ、オリーブ油を少しずつ加えてよく混ぜます。 - 3
タッパーなどの容器に玉ねぎ、アスパラガス、スモークサーモンの順に広げていきます。
- 4
ディルは太い茎をとって葉をちぎり、サーモンの上にに広げます。
- 5
④にマリネ液をかけ、容器を傾けて全体に回るようにします。
そのまま冷蔵庫で1時間くらい寝かせ、食べる前に混ぜて完成です。
コツ・ポイント
ディルの風味で一気に本格的な味になります。
ディルはスーパーで普通に手に入るので一度探してみてください。
玉ねぎの辛味が気になる場合は、タッパーに入れる前にギュッと手で軽く水分を絞ってみてください。
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