三つ葉ときゅうり、桜海老のピリ辛酢味噌

Name: 三つ葉ときゅうり、桜海老のピリ辛酢味噌
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 三つ葉 １００ｇ; きゅうり １５ｃｍくらい; 桜海老（小桜海老使用） 大２; ●味噌 大１; ●酢 大１; ●砂糖 小１強; ●コチュジャン 小１～（好みで）; ●ごま 大１

KT121 @kt121_cooking

すっぱ辛さが癖になります。ビールにも。
このレシピの生い立ち
わさわさの三つ葉で作った野菜の副菜です。

三つ葉ときゅうり、桜海老のピリ辛酢味噌

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すっぱ辛さが癖になります。ビールにも。
このレシピの生い立ち
わさわさの三つ葉で作った野菜の副菜です。

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材料

２人分

三つ葉１００ｇ
きゅうり１５ｃｍくらい
桜海老（小桜海老使用）大２
●味噌大１
●酢大１
●砂糖小１強
●コチュジャン小１～（好みで）
●ごま大１

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作り方

1

●はボウルに合わせておく。桜海老は乾煎りする。
2

きゅうりを斜めの輪切りにしてから細切りにする。塩少々をふって５分置き、水気を絞る。
3

三つ葉はさっと熱湯に潜らせて茹でて冷水に取ってしっかり水気を絞る。食べやすくカットする。
4

材料全てとざっくりと和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

水分が出るので、食べる前に作るのをおすすめします。桜海老→鰹節などでも。味付けは好みで調節して下さい。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2014/06/11 20:08に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

このレシピのキーワード

みつばキュウリサクラエビコチュジャンゴマ味噌

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