・下準備

しいらの臭みをとるために、酒・塩(分量外)を振っておく
最低10分はおきます

・たれの準備

しょうがの皮をむいて　すりおろす。
その他調味料とともにすべて一緒に袋に入れる(なんでもいいです)

・漬け込む

１のしいらを洗って水気を拭き取り、1/2~1/3の大きさに切り、２のたれにつけ軽く揉む

・具の準備

えのき→２ｃｍ程に切る

糸こん→下ゆでし細かめに刻む

油揚げ→５ｍｍ×５ｍｍの角切り

・ごはん

４合を普通に洗い
お釜の水のラインより少しだけ少なめに仕込む

粉末だしをいれる

・炊く準備

えのき→糸こん→油揚げ→しいら(つけ汁ごと)の順にいれる
最後にごま油をまわす

・仕上げの準備

青じそを千切りにしておく

・炊きあがり

通常どおりスイッチポン！
炊けたらお茶碗に盛って青じその千切りをのせて
出来上がり！！！