キャベツは、一口大のざく切り。ベーコンは、７〜８ミリの拍子切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを弱火で焦がさないようにゆっくりと火をとおす。
キャベツを加え、中火で炒める。

キャベツが、少ししんなりしたら1度火をとめる。小麦粉を入れ、具材にまんべんなくからめる。牛乳を、入れたら中火にかける。

焦がさないように、よくかき混ぜながら、フツフツと沸騰させる。とろみがついてきたら、弱火にする。

コンソメ顆粒・塩コショウで味付けする。味付けを、好みに整えたら粉チーズを入れ火をとめる。

うつわに、ご飯を盛り
具材をたっぷりかける。真ん中に、温泉卵をのせ
黒胡椒をふる。
ご飯を、パスタに変えてもOK。