しらす＆大根の葉の栄養チャーハン
marorooo @cook_40081432
余りのしらすと冷凍の大根の葉で栄養満点のチャーハンです。ランチにも(^^)
このレシピの生い立ち
冷凍してあった大根の葉と娘の離乳食作りの余りのしらすで栄養満点のチャーハンができました。妊娠、授乳期にも是非。
しらす＆大根の葉の栄養チャーハン
余りのしらすと冷凍の大根の葉で栄養満点のチャーハンです。ランチにも(^^)
このレシピの生い立ち
冷凍してあった大根の葉と娘の離乳食作りの余りのしらすで栄養満点のチャーハンができました。妊娠、授乳期にも是非。
作り方
- 1
ご飯を温めておく。大根の葉は小口切りにしておく。
- 2
熱したフライパンに油をしき、中〜強火でしらすをいためる。
- 3
ご飯をいれ、大根の葉も一緒にいためる。
- 4
卵をフライパンにそのまま割りいれ、全体にまわるように炒める。
- 5
塩、こしょう、鶏ガラスープをいれ、鍋肌から醤油を回しいれる。
- 6
仕上げにごま油を鍋肌からいれ、全体に風味をつけ、完成！
コツ・ポイント
炒めはじめたらできるだけ強火で、ぱーっと作ることがパラパラになるコツです。
卵はそのままフライパンに割りいれるので準備も楽チン＆時短メニューです。
しらすに塩分が含まれてるので普通のチャーハンより塩は控えめにしてください。
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