カワハギ(はげ)と白菜の煮付け
味の染みた白菜の美味しいハゲの煮付けです♪
ハゲ＝カワハギで和歌山の呼び名です^^
2017.12.28話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
うちの実家ははげは必ず白菜と煮ます(*^^*)
なので私も単独では使いませんが、白菜省略でも充分美味しいです♬
白菜入れない方は落とし蓋は必ずして下さい！味の染み方が違います。
レシピ一部書き直し、フォルダ、印刷して下さった方お世話かけます
カワハギ(はげ)と白菜の煮付け
味の染みた白菜の美味しいハゲの煮付けです♪
ハゲ＝カワハギで和歌山の呼び名です^^
2017.12.28話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
うちの実家ははげは必ず白菜と煮ます(*^^*)
なので私も単独では使いませんが、白菜省略でも充分美味しいです♬
白菜入れない方は落とし蓋は必ずして下さい！味の染み方が違います。
レシピ一部書き直し、フォルダ、印刷して下さった方お世話かけます
アプリでひらく作り方
- 1
1.白菜はざく切り、生姜は千切りにする。
2.はげ(カワハギ)は味を染みやすくする為、両面に薄く×に切れ目を入れる。 -
- 2
1.水と調味料を沸騰させ、生姜を入れ、ハゲを入れ、アクが出たらとる。
2.アクを取ったら弱火にする。 -
- 3
1.白菜を入れ、落とし蓋をして10分強煮る。
白菜にお汁が染みて出来上がりです(*^^)v -
- 4
話題入りにれぽ下さった皆様はM130018さん＊zipnzippyさん＊miyukintonさん＊純子DeLAXさん＊
- 5
ナピトさん＊るくハナさん＊☆Rokko☆さん＊yesmamaさん＊ウメ吉さんさん＊カルンさん
皆様有り難うございました♡
コツ・ポイント
はげ(カワハギ)にも白菜にも味を染みさせる為、落とし蓋をと書いてますが、白菜をはげの上に被せるせいか、落とし蓋無しでも結構いけます^^;
ここでは丸はげと言う丸っこい小さめを使ってますが、顔の長いはげでも勿論OKです☆
つくれぽ
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