玉子を溶いた後に少量の水溶き片栗粉を混ぜて、さらに茶こしで漉して薄焼き卵を焼く

ケチャップライスの上に、①の薄焼き卵を被せる

プチトマトは格子状の切り目を入れて、指でかるく格子を開く。

絹さやは茹でた後にハサミで切り、アカツメクサの茎と葉に。