タラのオーブン焼き
uko719 @cook_40263284
香ばしくてあっさりした一皿です☆
2017年6月レシピ書き換えました。
このレシピの生い立ち
タラ料理のレパートリーが少なかったので、試しに作ってみたら、思いのほか夫が気に入ってくれたので！
タラのオーブン焼き
香ばしくてあっさりした一皿です☆
2017年6月レシピ書き換えました。
このレシピの生い立ち
タラ料理のレパートリーが少なかったので、試しに作ってみたら、思いのほか夫が気に入ってくれたので！
アプリでひらく作り方
- 1
パルメザンは細かく磨りおろす。ローズマリーの食感がない方がいい場合は、すり鉢で擦っても。これらをパン粉と混ぜておく。
- 2
タラは両面に塩胡椒をし、小麦粉を薄くまぶす。オリーブオイルを塗った耐熱の器に材料を混ぜたパン粉を散らし上にタラを並べる。
-
- 3
上からオリーブオイルをふりかけ200-210℃(400F)に予熱したオーブンへ。
- 4
こんがりと焼き色が着いたら(35-40分が目安)出来上がり。レモンを絞って召し上がれ♪
コツ・ポイント
タラは小麦粉を混ぜる前にキッチンペーパーなどでしっかり水分をとった方が良いです。パン粉と混ぜ合わせる材料の量はお好みで調整してください。チーズはペコリーノロマーノでも美味。魚の周りの焼けたチーズ入りパン粉もパリパリして美味しいですよ。
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