甘ーい人参のバター炒め

こりのんたまる @cook_40238210
砂糖は入っていないけれど、人参の甘さを最大に引き出しました。野菜嫌いな子どもたちもきっと食べられる♡
このレシピの生い立ち
人参のグラッセは砂糖が入るけれど、砂糖を使わずに人参の甘さを引き出してみたくて!
甘ーい人参のバター炒め
砂糖は入っていないけれど、人参の甘さを最大に引き出しました。野菜嫌いな子どもたちもきっと食べられる♡
このレシピの生い立ち
人参のグラッセは砂糖が入るけれど、砂糖を使わずに人参の甘さを引き出してみたくて!
作り方
- 1
人参は皮を剥いて、チーズおろしや、ツマ用のスライサーなどで細い千切りにします。
- 2
フライパンを熱してバターを溶かします。(中火くらいで)
- 3
人参を加えて、弱火にしてじっくりと15分くらい炒めます。
- 4
塩とお好みで胡椒を振って出来上がり。
コツ・ポイント
バターでゆっくり炒めることで、甘みが引き出されます。絶えずかきまぜなくても大丈夫ですよ。
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