干椎茸入の中華ワカメスープ
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402
ちょっと材料多いけど、たまには中華～(☆∀☆)なときに簡単にできるかと思います～(｀◇´)ゞ
このレシピの生い立ち
昨日初めてワカメスープにチャレンジしたら、私の好みじゃない味で…(本当に失礼なはなしですがm(__)m)私ならこれだな～と作りながら改良しちゃいましたのがこれです(｀◇´)ゞ
お口にあえば嬉しいです(〃^ー^〃)
干椎茸入の中華ワカメスープ
ちょっと材料多いけど、たまには中華～(☆∀☆)なときに簡単にできるかと思います～(｀◇´)ゞ
このレシピの生い立ち
昨日初めてワカメスープにチャレンジしたら、私の好みじゃない味で…(本当に失礼なはなしですがm(__)m)私ならこれだな～と作りながら改良しちゃいましたのがこれです(｀◇´)ゞ
お口にあえば嬉しいです(〃^ー^〃)
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は２と1/2カップのお水で、もどしておく。乾燥ワカメもみずでもどしておく。
- 2
干し椎茸の戻し汁はとっておく。ワカメは水を切り、椎茸もワカメも一口だいに切る。長ネギは小口切りにしておく。
- 3
鍋に胡麻油(１)とにんにくを入れて油に香りが写るまでかるくいためる。
- 4
ワカメを鍋からとりだし胡麻油(２)をいれて干し椎茸を炒め、鶏ガラ、椎茸の戻し汁、酒、醤油、塩(A)を入れて５分くらい煮る
- 5
ワカメを鍋に戻し、長ネギをいれ、さっと煮たら、塩、こしょうで味をととのえて、ゴマをちらし完成です♪
コツ・ポイント
★にんにくは気持ち少な目がおすすめです(｀◇´)ゞ
★鶏ガラは好みで調整して下さい(｀◇´)ゞ
つくれぽ
お久しぶりっす！苺涙花と書いてもなかと読みます！(*^▽^*)今でも見てくださる皆様、有難う御座いますm(_ _)mず〜っと生きてるのが辛いくらい病んでおりました(｡ŏ﹏ŏ)でも、別のアプリにうつるにしろ、クックパッドさんで、レシピを楽しむにしろ、1から料理の勉強をするべく資料を集め、今また前を向き始めました(θ‿θ)少しずつ復活し、2027年に完全復活か移動に動き出します！(-ω☆)ｷﾗﾘまた簡単なお料理載せます(θ‿θ)また宜しくお願いしますm(_ _)m
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