おかひじきとじゃがいものクミンソテー

おかひじきとじゃがいものクミンソテー-レシピのメイン写真

おかひじきとじゃがいものクミンソテー

まぁ坊あずにゃん @cook_40267595

シャキシャキのおかひじきとじゃがいものクミン香るオリエンタルな味付けのソテーです♬
このレシピの生い立ち
カルシウムやカロテンを多く含む栄養満点のおかひじきとじゃがいもでインドなおかずが作りたくてクミンと合わせてみました。

シャキシャキのおかひじきとじゃがいものクミン香るオリエンタルな味付けのソテーです♬
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まぁ坊あずにゃん @cook_40267595

シャキシャキのおかひじきとじゃがいものクミン香るオリエンタルな味付けのソテーです♬
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カルシウムやカロテンを多く含む栄養満点のおかひじきとじゃがいもでインドなおかずが作りたくてクミンと合わせてみました。

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材料

2人分

おかひじき 1パック
じゃがいも 1個
湯 400ccほど
お塩小さじ1
油適当
クミン小さじ1/2
☆生姜 (すりおろし尚可) 小さじ1/2
☆にんにく(すりおろし尚可) 小さじ1/2
塩適宜

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作り方

1
沸騰したお湯に小さじ一杯のお塩を入れ、おかひじきを2分ほど軽く茹でてボウルなどにあげておく。
2
使用していたお湯に幅1cmほどに細切りにしたじゃがいもを入れて3分〜5分茹で、湯切りする ★硬さはお好みで♬
3
弱火で油を熱し、クミンを投入します。細かな泡が出てきたら☆調味料と、おかひじき、じゃがいもを入れ、塩で味をまとめて完成♬

コツ・ポイント

お塩は精製塩よりも、ミネラル豊富な天然のお塩をおすすめします。岩塩やゲランドの塩を使用するとさらに美味しくなります♬
クミンはパウダーではなく、クミンシードを使用☆

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まぁ坊あずにゃん @cook_40267595

2019/07/16 05:12に公開

ファスティング(断食)インストラクターをしています♬スパイスを使った料理やがっつり系、にんにく料理が大好きです(*^^*)からだの喜ぶ料理からおつまみまで幅広く楽しんで作っています♬

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このレシピのキーワード

じゃがいもにんにく湯クミンおかひじきしょうが

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