くるま麩のフライ-レシピのメイン写真

くるま麩のフライ

Missけんけん
Missけんけん @cook_40110014

覚書です。
このレシピの生い立ち
教えてもらいました。

くるま麩のフライ

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材料

  1. くるま麩 大2枚
  2. だし汁 1C
  3. 小麦粉 適量
  4. パン粉 適量
  5. エサンテ 適量
  6. 少々
  7. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    くるま麩をだし汁で戻し、醤油に浸しておく。

  2. 2

    くるま麩をしぼり、粉をまぶす。

  3. 3

    水溶きの小麦粉に塩少々入れて、②をつけ、パン粉をつけて揚げる。

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