簡単！タコときゅうりのニンニク醤油和え
ハウスフィールド @cook_40128767
ちょっとスタミナつけたい時に、にんにく！と、きゅうりとタコの組み合わせで中華なお惣菜です。
このレシピの生い立ち
タコときゅうりの酢の物以外で、タコきゅうりにあう味付けを考えたくて。
簡単！タコときゅうりのニンニク醤油和え
ちょっとスタミナつけたい時に、にんにく！と、きゅうりとタコの組み合わせで中華なお惣菜です。
このレシピの生い立ち
タコときゅうりの酢の物以外で、タコきゅうりにあう味付けを考えたくて。
作り方
- 1
ボウルに★の調味料を入れふんわりラップをし、レンジ600wで1分加熱したあと、冷ます。
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- 2
きゅうりは包丁の背で棘をこすり落とし水洗い。
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- 3
袋に入れ綿棒で叩きヒビを入れ、そのあと食べやすい大きさにちぎるもしくは切る。こうしたほうがタレが絡みやすいです。
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- 4
袋に入れなおし塩を入れよく揉み込む。（きゅうりのみずみずしさを残したい場合はこれ無しで）
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- 5
一口大に切ったタコと水気をきったきゅうり、白ごまと和え完成。
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コツ・ポイント
きゅうりを叩いて断面をガタガタにしタレに絡むようにすること。
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