作り方
- 1
玉ねぎを細切りにして沸騰した鍋に投入。30秒ほどでザルにあけて湯を切る。
- 2
1の玉ねぎにサバ缶を荒くほぐしたものを煮汁ごと加えて混ぜれば出来上がり。
- 3
器に盛り、刻み葱を散らしてどうぞ。
コツ・ポイント
今回はひねの玉ねぎを使いましたが、新玉ねぎを使うのがベターかも。
新玉ねぎを使う場合は水に軽くさらす程度が、火を通すのはごく短めにしてください。
サバ缶は水煮、醤油味、味噌煮何でもOKです。
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