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ブロッコリーのガレット
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ブロッコリーのガレット-レシピのメイン写真

ブロッコリーのガレット

薄味番長
薄味番長 @cook_41137616
東京

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材料

2人分
  • ブロッコリー(茎の皮以外) 1株分
  • シュレッドチーズ 一掴み
  • 米粉 大さじ1/2
  • 塩 ふたつまみ
  • こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • おろしニンニク 1片
  • ブラックペッパー 10ガリガリ
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを解体して、茎の皮以外を縦長に細く刻む。

    • ブロッコリーのガレット作り方1写真
    • ブロッコリーのガレット作り方1写真
  2. 2

    ボウルにブロッコリー、シュレッドチーズ、おろしニンニク、米粉、塩、こしょうを入れて混ぜる。

    • ブロッコリーのガレット作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、生地を広げて中火で焼く。

    • ブロッコリーのガレット作り方3写真
    • ブロッコリーのガレット作り方3写真
  4. 4

    両面がこんがり焼けたら完成。

    • ブロッコリーのガレット作り方4写真
  5. 5

    おまけ。実は少し焦がしました。香ばしくて良きです。

    • ブロッコリーのガレット作り方5写真

コツ・ポイント

茎の皮以外の部分をしっかりと刻むことで、食感が良くなります。

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薄味番長
薄味番長 @cook_41137616
2025/07/14 03:45に公開
東京
作ったものを忘れないように記録してます!フードロスを考えながら、全て薄味で作ります。ウィンナー、ベーコンはほぼ買いません。時短、コスパは考えていませーん。
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このレシピのキーワード

ガレット 米粉 ブロッコリー

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