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万願寺とうがらしの焼き浸し
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万願寺とうがらしの焼き浸し-レシピのメイン写真

万願寺とうがらしの焼き浸し

HAREL
HAREL @cook_40054656

万願寺とうがらしを沢山食べましょう!
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材料

2人分
  • 万願寺とうがらし 6本
  • サラダ・ごま油 各大さじ2づつ
  • 水 300cc
  • みりん 120cc
  • 白だし 大さじ1.5
  • 酒 100cc
  • 醤油 大さじ2.5
  • 塩 1/2
  • 砂糖 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしを縦に切ります。

  2. 2

    調味料を全て混ぜ合わせて、一旦サッと沸騰させておきます。

  3. 3

    唐辛子をフライパンで炒めます。

    • 万願寺とうがらしの焼き浸し作り方3写真
  4. 4

    コンガリ!

    • 万願寺とうがらしの焼き浸し作り方4写真
  5. 5

    色目がしっかりついたら、だし汁にドボン。

    • 万願寺とうがらしの焼き浸し作り方5写真
  6. 6

    浸しておいて下さい。

    • 万願寺とうがらしの焼き浸し作り方6写真
  7. 7

    完成です。

    • 万願寺とうがらしの焼き浸し作り方7写真

コツ・ポイント

唐辛子の切り方がポイントです!

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HAREL
HAREL @cook_40054656
2019/11/04 10:45に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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このレシピのキーワード

焼きびたし 万願寺とうがらし 酒

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