カレーうどんの残りつゆで☆じゃがいも煮
kotorinpi @cook_40133475
作りすぎてしまったカレーうどんのおつゆを、翌日リメイク！
このレシピの生い立ち
うどんの量に対して、作りすぎてしまったおつゆが勿体なくて…
作ってみたら思いの外美味しかったので、レシピにしました。
おつゆはご家庭のレシピでどうぞ(^^)具もそのままで！
（私は麺つゆ、水、カレールーで作りました。）
カレーうどんの残りつゆで☆じゃがいも煮
作りすぎてしまったカレーうどんのおつゆを、翌日リメイク！
このレシピの生い立ち
うどんの量に対して、作りすぎてしまったおつゆが勿体なくて…
作ってみたら思いの外美味しかったので、レシピにしました。
おつゆはご家庭のレシピでどうぞ(^^)具もそのままで！
（私は麺つゆ、水、カレールーで作りました。）
作り方
- 1
じゃがいもは大きめの一口大に切って水にさらす。
- 2
カレーうどんの残りつゆの鍋を火にかけ、沸騰したらじゃがいとを入れ弱火で15〜20分程煮る。
- 3
じゃがいもにスッと竹串が通れば完成〜☆
コツ・ポイント
カレーうどんの残りつゆは、鍋ごと冷蔵庫で保管しておいたものを使いました。
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カレーの残りでカレーうどん カレーの残りでカレーうどん
「鍋に残ったカレーがもったいない」+「カレーのこびりついた鍋を洗うのが面倒」=「そうだ、カレーうどん作ろう」（うどんの後ろに写っているのは伸びた豆苗です^^;）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19868294
