焼きそば-1

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

キャベツ、じゃが芋、白ねぎと野菜たっぶりの私の定番焼きそばです。
このレシピの生い立ち
9年と5ヶ月使い込んだ中華鍋(100均の)、黒光りして貫禄が出てきた。アジフライ、ポテトフライ、鳥のからあげ、天ぷら、つけ揚げ、ある時はチャーハンとあらゆるおかず作りに重宝した。
なかでも一番活躍したのがこの焼きそばだった。
具材は適当だ。

焼きそば-1

キャベツ、じゃが芋、白ねぎと野菜たっぶりの私の定番焼きそばです。
このレシピの生い立ち
9年と5ヶ月使い込んだ中華鍋(100均の)、黒光りして貫禄が出てきた。アジフライ、ポテトフライ、鳥のからあげ、天ぷら、つけ揚げ、ある時はチャーハンとあらゆるおかず作りに重宝した。
なかでも一番活躍したのがこの焼きそばだった。
具材は適当だ。

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材料

  1. 焼きそばの麺 1袋
  2. 焼きそばソース 1パック
  3. 冷凍豚こま切れ肉 100g
  4. キャベツ 1/8個
  5. じゃが芋(小) 1個
  6. 白ねぎ(青い部分) 10cm
  7. 冷凍むき海老 少量
  8. サラダ油 適量
  9. 1/4カップ

作り方

  1. 1

    キャベツ1/8は3等分にザックリきる。じゃが芋は皮を剥き短冊にきる。ねぎは青い部分は葉を切り分け、白い部分は半分に切る。

  2. 2

    中華鍋にサラダ油を入れ適温になったら冷凍豚肉を入れる。
    肉が煮えてきたら1をいれて炒める。

  3. 3

    麺を入れたら水1/4カップを入れてゆっくりほぐす。麺がほぐれたら粉末ソースを加えて絡ませたら出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉は冷凍のまま油で温めながらほぐす。
じゃが芋はポテトフライにならない様に野菜を一気に入れる。

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時短料理と安価な食材をチョイスし粗食(メタボ防止*重要)にチャレンジしています。最近はあまりキッチンには入っていませんが、特別な日には作っております。作れぼ、コメント等応援よろしくお願いいたします。YouTube「こっちたん」にも料理動画、キャンプ用品作ってみた、その他、チャレンジ動画をアップしています。チャンネル登録していただけると励みになります。今後ともよろしくお願いいたします。
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