玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。弱火でじっくり炒め、飴色にします。

この間にかぼちゃとシーフードミックスを電子レンジで解凍し、かぼちゃはスプーンで潰しておく。

シーフードミックス、かぼちゃを加えて混ぜる。ヘラを使って切るようにするといいですね。

カレー粉を加える。

主菜にも副菜にも、気になる人には主食にもなるヘルシーな一品。