揚げは、一口大の大きさに切り、中華だしの素を入れ、ふり混ぜ、しばらく置いて味をなじませる。

薄力粉、片栗粉、水を入れ、さらにふり混ぜる。

フライパンに油を熱し、温まったら２、の上げを入れて焼く。

焼き色がついたら、裏返し、両面焼けたら完成！