酒粕ソルベ-レシピのメイン写真

酒粕ソルベ

まん丸お月様
まん丸お月様 @cook_40047468

酒粕で作るしゃりしゃりソルベ♡夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
酒粕味のアイスを作りたかったのですが少しシャリシャリになりました。アイスとよりソルベに近い食感だと思ったので酒粕ソルベでレシピアップしました。

酒粕ソルベ

酒粕で作るしゃりしゃりソルベ♡夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
酒粕味のアイスを作りたかったのですが少しシャリシャリになりました。アイスとよりソルベに近い食感だと思ったので酒粕ソルベでレシピアップしました。

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材料

  1. 酒粕 80
  2. 20
  3. 木綿豆腐 120
  4. 砂糖 40
  5. 豆乳牛乳 70
  6. しょうがパウダー 少々

作り方

  1. 1

    酒粕と水を軽く合わせレンジ500Wで2分〜かける。アルコールを飛ばず時は長めにかける(熱いので注意)

  2. 2

    ①と他の材料全てをミキサーに入れて滑らかになるまで混ぜる。冷凍庫で凍らせて完成。

コツ・ポイント

牛乳より豆乳がおすすめです。

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