耐熱容器に水と粉ゼラチンを入れて混ぜ、600Ｗのレンジで20秒程加熱して溶かす。

カルピス（希釈タイプ）と水を合わせておく。

鍋を2つ用意し、2と砂糖を半量ずつ入れ、それぞれにビーツパウダーとゆずパウダーを入れ良く混ぜておく。

3を人肌程度まで温め、砂糖が溶けたら火を止めて1を半量ずつ鍋に入れて混ぜる。

バットに4を流し入れ、ラップをして冷凍庫で1時間程度冷やし、取り出す。

スプーンで軽く混ぜて、再度冷凍庫で2時間以上冷やす。

器に盛りつけて完成！