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超簡単!キャベツとれんこんマスタード炒め
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超簡単!キャベツとれんこんマスタード炒め-レシピのメイン写真

超簡単!キャベツとれんこんマスタード炒め

コフトン
コフトン @cook_40214140

ピリ辛マスタードとにんにくの風味でごはんがすすむおかずにも、お酒のアテにもなります!
このレシピの生い立ち
バスツアーでもらった大量のキャベツを消費するため…
そして、私の中でマスタードブームが来たため(笑)

ピリ辛マスタードとにんにくの風味でごはんがすすむおかずにも、お酒のアテにもなります!
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バスツアーでもらった大量のキャベツを消費するため…
そして、私の中でマスタードブームが来たため(笑)

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超簡単!キャベツとれんこんマスタード炒め

コフトン
コフトン @cook_40214140

ピリ辛マスタードとにんにくの風味でごはんがすすむおかずにも、お酒のアテにもなります!
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バスツアーでもらった大量のキャベツを消費するため…
そして、私の中でマスタードブームが来たため(笑)

ピリ辛マスタードとにんにくの風味でごはんがすすむおかずにも、お酒のアテにもなります!
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そして、私の中でマスタードブームが来たため(笑)

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材料

二人分
  • キャベツ 葉2枚
  • れんこん 小4個
  • マスタード 適量
  • にんにくチューブ 5cm
  • オリーブオイル 適量
  • ガーリックチップ お好みで
  • めんつゆ 少々
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくチューブを5センチ位入れて香りづけする(ガーリックチップを入れても◎)

  2. 2

    1に手でちぎったキャベツを入れてさっと炒める

  3. 3

    酢水にさらしておいた輪切りのれんこんを加え更に炒めていく

  4. 4

    キャベツ、れんこんの色が半透明位になるまで火が通ってきたらマスタードをお好きな量入れる(量が多い程辛めになります)

  5. 5

    完全に火が通ってきたら火を止めて、さっとめんつゆを一周かけて完成!

コツ・ポイント

にんにくチューブを多めにするとマスタードと美味しくマッチして旨さ倍増です!

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コフトン
コフトン @cook_40214140
2019/04/01 04:49に公開
不器用な社会人よねんめ
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん キャベツ マスタード

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