簡単♪夏野菜たっぷり 鶏肉のにんにく炒め
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
ズッキーニ・トマト・なす 旬の野菜をたっぷり♡味付け簡単♪ 野菜とにんにくの旨味が凝縮！
バジル香る食欲そそる一品です
このレシピの生い立ち
薬味、野菜好きの思いつき
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、それぞれの野菜を食べやすい大きさに、にんにくはみじん切りにする。
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- 2
オリーブオイルで、にんにくを炒め香りが出たら、鶏肉を皮の方から焼き色をつける。
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- 3
鶏肉を裏返し、野菜を全ていれ、 塩、ケチャップを入れて蓋をして
中火で6.7分煮込む。 -
- 4
蓋を開けブラックペッパーで味を調え1分弱火で煮詰める。
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コツ・ポイント
トマトを炒めると、旨味汁がたっぷり出てくるので
水分は入れません。シンプルですが野菜とお肉の旨味が流れでるので、にんにく・塩・ケチャップだけで味に深みがでます。
バジル好きはたっぷりどうぞ。バジルの代わりに大葉ても^_^
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レシピ作者
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理，世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。 薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理家として活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。 どうぞ宜しくお願いいたします。
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