卵を良くほぐします。特に卵白部分は切るようにしっかり混ぜてくださいね。

1、の混ぜた卵にホットケーキミックスを入れて、一まとまりになるまでよく混ぜコネします。

まとまった生地を1㎝ボールを作ります。大きさは一口サイズならお好みのサイズで大丈夫（この後蒸して一回り大きくなります）

蒸し器を温めて、丸めたドーナツを並べて入れます。（膨らむので、前後左右2㎝位間隔を開けて置いて下さいね）

５分程蒸したら1度クッキングペーパーや網などの上に取り出します。ドーナツ同士くっつかない様にしておいて下さいね。