エビチリ
無水鍋
このレシピの生い立ち
安心安全第1
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タマゴを割り混ぜ、片栗粉で固めの衣にエビを入れる
大フライパンにエサンテ1ミリIRフライ180度でエビを揚げる1分→ひっくり返して1分→取り出す
②のフライパンにニンニク、豆板醤、生姜、ネギを広げてIR4で2分
③にケチャップ、塩、砂糖を入れひと煮立ち
②を戻し混ぜる
かさ増しは厚揚げで
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