作り方
- 1
茄子を8等分に切って水にさらす。
- 2
豚バラ肉に小麦粉をまぶす。
- 3
水気を切った茄子にお肉を巻いていく。
- 4
油をひかずにフライパンでコロコロ焼く。
- 5
全体に焼き目がいい感じについたら、油をできるだけ拭き取り、焼肉のタレを絡める。
- 6
完成★
-
コツ・ポイント
お肉を巻いたらそのままフライパンに全て並べてから火をつける！
並べるときは巻き終わりを下に！
薄切り肉なら豚バラじゃなくても◎
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