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シチュー肉でタンドリービーフ
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シチュー肉でタンドリービーフ-レシピのメイン写真

シチュー肉でタンドリービーフ

カナホーム
カナホーム @cook_40251563

ビーフカレーが美味しいんだからタンドリービーフも美味しいに決まってる!
このレシピの生い立ち
牛肉大国アメリカ。ステーキ肉より若干お安いシチュー肉をなんとなく買ってはみるもののいつもシチュー以外の使い道が浮かばず模索していてできたレシピ

ビーフカレーが美味しいんだからタンドリービーフも美味しいに決まってる!
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シチュー肉でタンドリービーフ

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材料

2人分
  • 牛シチュー肉 1パック
  • レモン 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1片
  • しょうが 大さじ1
  • ヨーグルト 150g
  • ★塩 小さじ1
  • ★パプリカパウダー 大さじ1
  • ★コリアンダーパウダー 大さじ1
  • ★クミンパウダー 大さじ1
  • ★ターメリックパウダー 大さじ1
  • ★カルダモン 大さじ1
  • ★カイエンペッパー 小さじ1/2〜お好みで
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    肉をフォークでぷすぷす刺す。フォークに突き刺さってしまっても気にせず他の肉を刺す。レモンを絞って10分ほど置いておく

    • シチュー肉でタンドリービーフ作り方1写真
  2. 2

    ボウルにすり下ろした玉ねぎ、にんにく、しょうが、★スパイス、ヨーグルトをまぜまぜ。スパイスはどれか足りなくても割と大丈夫

    • シチュー肉でタンドリービーフ作り方2写真
  3. 3

    肉を入れてもみもみ。一晩冷蔵庫で寝かせる。時間がなければ数時間で

    • シチュー肉でタンドリービーフ作り方3写真
  4. 4

    ヨーグルト漬け液はそこそこ落とし、油をしいて熱したフライパンで焼く。

  5. 5

    おすすめの付け合わせは、熟れたアボカドと、こんがり焼いただけのかぼちゃ+パプリカです。

    • シチュー肉でタンドリービーフ作り方5写真

コツ・ポイント

もちろんラムや他のお肉でも

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カナホーム
カナホーム @cook_40251563
2019/04/02 01:31に公開
アメリカ在住食いしん坊。ゆるいレシピ、覚え書き。
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このレシピのキーワード

シチュー タンドリー 牛肉 お肉 にんにく カルダモン クミン ヨーグルト レモン 玉ねぎ しょうが

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