作り方
- 1
鮭はグリルで焼き、一口大に切っておく。
- 2
いかは解凍、えびは解凍して殻をむき、白ワインをふっておく。
- 3
まいたけは手でほぐし、ピーマンは種を取り、食べやすい大きさに切っておく。
- 4
熱したフライパンにバターを入れ(2)・(3)を炒め、火が通れば(1)を加えてさっと炒め、塩こしょう・醤油で味付けをする。
コツ・ポイント
強火で手早く調理しましょう。
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