レシピID19076011のシフォンケーキを作る。今回はコーヒーマーブルシフォンにしました。

柔らかくなったバターはホイッパーで空気を含ませるように混ぜる。

ボウルにホワイトチョコを細かく砕いて 湯煎で溶かしておく。

湯煎から外して 生クリームを少しずつ加えながら ホイッパーで混ぜる。

⑤のボウルの底を氷水で冷やしながら ホイップしていく。

⑥に③のバターも加え ラム酒も加えて 硬めのホイップくらいまで混ぜる。

ラムレーズンも入れる。
シフォンケーキを扇型に切り 真ん中に切り込みを入れ ラムレーズンクリームを挟む。