長芋の大葉豚ロース巻き

宝美空
宝美空 @cook_40183700

長芋を切って大葉と豚ロース薄切り肉で巻いて焼くだけ♪豚ロースの肉汁と長芋のシャキシャキ感がたまらない~☆
このレシピの生い立ち
長芋を肉に巻いて焼いて食べたかったので♡

長芋の大葉豚ロース巻き

長芋を切って大葉と豚ロース薄切り肉で巻いて焼くだけ♪豚ロースの肉汁と長芋のシャキシャキ感がたまらない~☆
このレシピの生い立ち
長芋を肉に巻いて焼いて食べたかったので♡

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材料

2人分
  1. 豚ロース薄切り肉 8枚
  2. 長芋 10cm
  3. 大葉 8枚
  4. 片栗粉 適量
  5. ★サラダ油 大さじ½杯
  6. ★塩 少量
  7. ★胡椒 少量
  8. —タレ—
  9. ポン酢 大さじ3杯
  10. 醤油 大さじ1杯
  11. 大さじ½杯
  12. ラー油 2滴

作り方

  1. 1

    —タレ—
    ポン酢★大さじ3杯
    醤油★大さじ1杯
    酢★大さじ½杯
    ラー油★2滴
    を混ぜ合わせます。

  2. 2

    長芋は皮を剥き短冊切りにする。
    豚ロース薄切り肉の中央に大葉をのせ長芋を均等にのせて★塩★胡椒少量を振り巻く。

  3. 3

    片栗粉を全体にまぶす。

  4. 4

    フライパンを熱し★サラダ油大さじ1/2をひき巻き終わりを下にして置き両面に焼き目が付くまで焼き火を切る。

  5. 5

    2018/5/3
    レシピ編集・写真変更しました。

コツ・ポイント

長芋を多くのせすぎると巻にくくなるので均等数をのせて巻いて下さい。

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宝美空
宝美空 @cook_40183700
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料理は、目・鼻・舌・胃で感じるを基本にしていて旨いモノには猫同様目敏いです(笑)猫・酒・煙草・ケンタッキー・焼肉・本を愛してます♡永遠は、ジャイアンツです☆ジャイアンツは生きる希望であり「坂本勇人」は私の「光」でございます(*^^*)完全な、インドア派です(笑)読者大好き♡宮西真冬さんの大ファンです!2021/11/30愛猫ソラ♂が他界し虹の橋を渡りました。
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