簡単☆夏野菜のラタトゥイユ
ぐーぐーグーフィー @cook_40157720
メインにも副菜にも使えて、冷やしても美味しい(^^)
夏の万能常備菜です☆我が家はたくさん作って冷凍してます。
このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷり食べたくて(^^)
簡単☆夏野菜のラタトゥイユ
メインにも副菜にも使えて、冷やしても美味しい(^^)
夏の万能常備菜です☆我が家はたくさん作って冷凍してます。
このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷり食べたくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は一口大の角切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れてにんにくを香りが出るまで炒める。玉ねぎを加えて炒め、少し透明になったら他の野菜を加える。
- 3
全体に油がまわったらトマト缶、赤ワイン、マギーブイヨン、ベイリーフを加えて中火の弱火で煮込む。
- 4
野菜が煮えたらケチャップを加え、塩コショウを入れて味を調える。
水分が少し煮詰まったら粉チーズを入れて混ぜる。
コツ・ポイント
なんでも好きな野菜でオッケー！今回は残ってたトウモロコシも入れました。アスパラ、パプリカ、湯むきした生のトマトもオススメです。上にチーズをのせて焼いたり、オムレツにかけたりパスタソースにも。使うときにベーコンやシーチキンを加えるとGOOD☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19870916
