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めんつゆ-レシピのメイン写真

めんつゆ

マリアナJ
マリアナJ @cook_40094285

いろんなレシピを参考にいろいろ試させていただきました。が…家族の反応がイマイチ。やっと、皆が喜ぶ味が無添加でできました。
このレシピの生い立ち
我が家が生そばをよく食べますが、それに合うめんつゆがなかなか作れませんでした。やっとつくれました!

いろんなレシピを参考にいろいろ試させていただきました。が…家族の反応がイマイチ。やっと、皆が喜ぶ味が無添加でできました。
このレシピの生い立ち
我が家が生そばをよく食べますが、それに合うめんつゆがなかなか作れませんでした。やっとつくれました!

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マリアナJ @cook_40094285

いろんなレシピを参考にいろいろ試させていただきました。が…家族の反応がイマイチ。やっと、皆が喜ぶ味が無添加でできました。
このレシピの生い立ち
我が家が生そばをよく食べますが、それに合うめんつゆがなかなか作れませんでした。やっとつくれました!

いろんなレシピを参考にいろいろ試させていただきました。が…家族の反応がイマイチ。やっと、皆が喜ぶ味が無添加でできました。
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材料

  • 千代の一番 1袋
  • 醤油 100cc
  • みりん 100cc
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作り方

  1. 1

    千代の一番 1袋 を400ccの水にいれて点火、沸騰したら、4分 弱火でコトコト 火を止め、パックをとり出す

  2. 2

    火を止めて、醤油、みりん
    各100ccずついれて沸かす。
    出来上がりー!
    やっと家族が喜ぶ味にできた!

コツ・ポイント

千代の一番有塩だしでこのレシピは作りました。
このお出汁の素は オススメです。少し高価かもしれませんが、こちらで出汁をとれば、家族中が 味噌汁をお代わりし始めました。それまで、実は…朝作った味噌汁は、夕食まで残っているのが当たりまえでした。

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マリアナJ
マリアナJ @cook_40094285
2016/02/22 04:35に公開
二児の母です(*^o^*)我が家は、長ネギ農家です。何度か本や雑誌にのりました
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