おつまみに～ノンオイル鶏ムネ肉のタタキ風

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92食堂 @cook_40154099

油は使わず焼きつけて熱湯にいれてほっとくだけの簡単だけどシンプルに美味しいヘルシー調理
このレシピの生い立ち
簡単でシンプルなほっとくだけの電子レンジも使わないレシピほっとく間に別メニュー

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材料

2人分

鶏ムネ肉 1枚
生姜スライス 2枚

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作り方

1

鶏ムネ肉を熱したフライパンに油はひかずに強火で両面焼きつけ表面全体の色が変わったら肉がしっかり漬かる小鍋で湯を沸かし
2

沸騰したら薄くスライスした生姜を入れ→鶏ムネ肉も入れて蓋をして火をとめほっときます→鍋が完全に冷めたら完成です
3

生姜醤油、わさび醤油、にんにく醤油、ポン酢、焼肉のタレ、胡麻油＆塩＆にんにくなどお好みのタレでいただきます

コツ・ポイント

焼きつけた鶏肉をすぐ熱湯に入れれるようにあらかじめもしくは同時進行で湯を湧かしておきます鍋によって多少火の通り方が変わるので保温性の高い鍋をおすすめします

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92食堂 @cook_40154099

2016/04/27 20:48に公開

お酒にあうメニュー。子供、家族に食べてほしいメニュー。娘2人、息子1人の料理好きパパです。