色んな味♡豆腐とたけのこのはんぺん揚げ
2〜3種類変わった味がいっぺんに♡
味のアレンジはなんでも♪お子様やお弁当にも♡
安い食材でボリューミーでカリッふわっ♡
このレシピの生い立ち
たけのこ沢山もらって若干えぐみがあるのを食べるの
嫌だしたけのこの煮物やご飯は飽きたし〜
冷凍保存ができるはんぺんや安い豆腐があり
家にあるのでやってみよーってなって
作ってみたらウマっ♡
マヨネーズのほうはカリフワトロの三拍子！
色んな味♡豆腐とたけのこのはんぺん揚げ
2〜3種類変わった味がいっぺんに♡
味のアレンジはなんでも♪お子様やお弁当にも♡
安い食材でボリューミーでカリッふわっ♡
このレシピの生い立ち
たけのこ沢山もらって若干えぐみがあるのを食べるの
嫌だしたけのこの煮物やご飯は飽きたし〜
冷凍保存ができるはんぺんや安い豆腐があり
家にあるのでやってみよーってなって
作ってみたらウマっ♡
マヨネーズのほうはカリフワトロの三拍子！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで
ラップをせず耐熱皿に乗せて
3分レンジで水切りします
枝豆も一緒に1分ほどレンジで解凍 - 2
はんぺんを6〜9個ぐらいに切る
(又はちぎっていく)
※細いほうが後でラクです
袋に入れて少し揉む - 3
・たけのこは細かく切る
(1cm角ぐらいが理想)
・枝豆も中身を出す
・カニカマも細かく切る
切ったのは全て袋に入れる - 4
水切りした豆腐も袋に入れて
☆の調味料を入れて袋ごともんでいく
色んな味を分ける場合はここで
別の袋にわけておく - 5
一つは粉末だしを入れて
一つはマヨネーズをいれ混ぜ
マヨネーズのほうには
チーズを真ん中にいれ
丸く成形。 -
- 6
大きすぎない程度に丸く
成形して小麦粉にまぶして
170〜180度で揚げていく
崩れやすいので
フライパンではなく鍋で♪ -
- 7
入れてすぐはいじらず
30秒ぐらいしたら
転がして大丈夫です
うっすらきつね色に
なるぐらいで
とりだしてください -
- 8
このぐらいがギリギリです
形が崩れなければ大丈夫なので♡ -
- 9
※※ちなみにカニカマなどは
なくても全然大丈夫です。
彩りなので細かく切って
レンジした人参でもOK - 10
※※お子様にはレンジで温めた
刻み玉ねぎ入れると甘みがあって
更に食べやすくなります♡
コーンも◎でも玉ねぎのが安い笑 - 11
※※マヨネーズのほうは
成形しずらいので少しずつ調整
すれば大丈夫です。
コツ・ポイント
えぐみがあるたけのこも細かくきると気になりません。
水煮でなくても大丈夫ですが揚げる時間が
短いので茹でているのは必須です。
ちなみに私は大根のおろし汁のアクぬき法で
1〜2分だけしか茹でてないやつを
使いましたが大丈夫でした♡
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