ピンクのふわふわパン

ハイジの白パンをピンクにしたら、とっても可愛いふわふわで、ほんのり甘いちょっとメルヘンなパンになりました。
このレシピの生い立ち
春らしいパンを作りたくて、白パンをピンクにしたら中まで可愛いピンク色のパンができました。
KimidoriFarm&Kitchenは群馬県北部の高山村でビーツや伝統野菜などを育てている有機JAS認定農園です。
ピンクのふわふわパン
ハイジの白パンをピンクにしたら、とっても可愛いふわふわで、ほんのり甘いちょっとメルヘンなパンになりました。
このレシピの生い立ち
春らしいパンを作りたくて、白パンをピンクにしたら中まで可愛いピンク色のパンができました。
KimidoriFarm&Kitchenは群馬県北部の高山村でビーツや伝統野菜などを育てている有機JAS認定農園です。
作り方
- 1
材料を全てホームベーカリーに入れて、一次発酵までおまかせします。
- 2
一次発酵が終わったら、生地を取り出し、8等分。表面にハリをもたせるように丸めて10分ほど生地を休ませます
- 3
②で丸めた生地を一度つぶして、もう一度丸めなおして、オーブンシートをしいた天板に並べます。
- 4
箸などで中央を押さえつけて筋をつけます。濡れ布巾をかぶせ、2倍の大きさになるまで2次発酵させます。
- 5
茶こしで強力粉とビーツパウダーを混ぜたものをふりかけ、180度に予熱したオーブンで12~15分焼きます。
- 6
- 7
◎原料に農薬化学肥料不使用で栽培したビーツのみを使用したビーツ粉末です。着色料・香料などの食品添加物不使用です。
コツ・ポイント
④で筋をつけた時に切り離さないように気をつけてください。
焼き過ぎると、茶色っぽくなるので気をつけてください。
一度冷めてしまったら、電子レンジなどで少し温めるとフワフワ感がもどります。
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