至福❤苺のカップケーキ

Name: 至福❤苺のカップケーキ
Yield: 8個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: バターorショートニング 大さじ4; 砂糖 1/2カップ; 全卵 1個; 卵白 1個; 苺のピューレ 大さじ4; サワークリーム 大さじ2; バニラエクストラクト 小さじ1/2; ★小麦粉 3/4カップ; ★ベーキングパウダー 小さじ1/3; ★ベーキングソーダ 小さじ1/2; ★塩 ひとつまみ; 苺(小さくカット) 1/2カップ

Mrs♡Missy @cook_40038321

生地に苺のピューレと、生のカット苺をたっぷりと入れた、苺好きにオススメのカップケーキです❤
このレシピの生い立ち
いちご狩りに行って大量に摘んできたので❤

至福❤苺のカップケーキ

Mrs♡Missy @cook_40038321

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材料

8個分

バターorショートニング大さじ4
砂糖 1/2カップ
全卵 1個
卵白 1個
苺のピューレ大さじ4
サワークリーム大さじ2
バニラエクストラクト小さじ1/2
★小麦粉 3/4カップ
★ベーキングパウダー小さじ1/3
★ベーキングソーダ小さじ1/2
★塩ひとつまみ
苺(小さくカット) 1/2カップ

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作り方

1

ボールに、室温に戻したバターと砂糖をいれ、ハンドミキサーでふわっと軽くなる感じまで混ぜる。
2

全卵をいれ、中速で1分混ぜる。卵白を加え更に2分混ぜる。
3

苺ピューレ、サワークリーム、バニラを加えてよく混ぜ合わせる。
4

★を混ぜたものを加えて、低速で粉っぽさがなくなる程度にさっと混ぜる。
5

カットした苺を加え、ヘラで均等に混ぜ合わせる。
6

カップケーキ型に生地を流し、180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼いて完成❤

コツ・ポイント

オーブンによって焼き時間が多少前後することがあります。様子をみて調整してください。
よりピンク色を出したい場合、食紅を数滴生地に混ぜてください。

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つくれぽ

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Mrs♡Missy @cook_40038321

2016/05/05 00:35に公開

アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs（低炭水化物）料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません（泣）マイペースに頑張ります♪

このレシピのキーワード

ケーキイチゴクリームバター卵卵白小麦粉

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