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エビ入り♪ごま味噌豆乳うどん
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エビ入り♪ごま味噌豆乳うどん-レシピのメイン写真

エビ入り♪ごま味噌豆乳うどん

神州一味噌み子ちゃん
神州一味噌み子ちゃん @cook_40110552

豆乳と味噌のたれで食べる、冷たいうどんは暑い日にもぴったり。ごまの香りとやさしい味で栄養もたっぷり。
このレシピの生い立ち
豆乳+味噌は相性ばっちり！コクがでて美味しいです。

豆乳と味噌のたれで食べる、冷たいうどんは暑い日にもぴったり。ごまの香りとやさしい味で栄養もたっぷり。
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豆乳+味噌は相性ばっちり！コクがでて美味しいです。

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エビ入り♪ごま味噌豆乳うどん

神州一味噌み子ちゃん
神州一味噌み子ちゃん @cook_40110552

豆乳と味噌のたれで食べる、冷たいうどんは暑い日にもぴったり。ごまの香りとやさしい味で栄養もたっぷり。
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豆乳+味噌は相性ばっちり！コクがでて美味しいです。

豆乳と味噌のたれで食べる、冷たいうどんは暑い日にもぴったり。ごまの香りとやさしい味で栄養もたっぷり。
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材料

4人分
  • うどん 4玉
  • つけだれ
  • 豆乳 400ＣＣ
  • 味噌 80g
  • 砂糖 80g
  • 練りゴマ 40g
  • ごま油 小さじ４
  • だしの素 小さじ４
  • お好きな具材（例）
  • 錦糸卵 お好きなだけ
  • ゆでえび お好きなだけ
  • パプリカ お好きなだけ
  • 大葉 お好きなだけ
  • 刻み海苔 お好きなだけ
  • すりごま お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鍋を弱火にかけ、豆乳以外のつけだれの材料を入れて、豆乳を少しずつ加えながら練り混ぜます。

  2. 2

    豆乳を全部入れたら、沸騰する前に火を止めて冷やしておきます。

  3. 3

    別の鍋に水を入れ、沸騰したらゆでうどんをさっとゆでて、水にさらします。

  4. 4

    うどんの水気を切り、器に盛ってお好きな具をのせ、つけだれをかけていただきます

  5. 5

    このレシピには「み子ちゃん」を使いました。50年以上のロングセラー！素材の味を活かします。

    • エビ入り♪ごま味噌豆乳うどん作り方5写真

コツ・ポイント

具材はお好みでお好きなものをどうぞ★

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神州一味噌み子ちゃん
神州一味噌み子ちゃん @cook_40110552
2016/04/28 07:18に公開
「毎日に、おいしさと健康を」味噌造り100年、神州一味噌のレシピページです。味噌をつかった美味しいレシピをご紹介していきます♪
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このレシピのキーワード

うどん 大葉 豆乳 パプリカ 卵 ねりごま 味噌

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