作り方
- 1
豚肉に◎（酒、醤油）を揉み込みしばらく馴染ませた後、片栗粉をまぶす。
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- 2
大根は拍子木切り、チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。
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- 3
☆の材料をよく混ぜておく。
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- 4
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたら大根を入れ炒め、☆を加える。蓋をして弱火〜中火で５分程度。
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- 5
チンゲン菜（茎の部分）としめじを加え、水分を飛ばしながら５分程炒める。チンゲン菜の葉の部分も加え、さっと炒める。
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- 6
最後にごま油を少量垂らし軽く混ぜ、完成！！
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コツ・ポイント
チンゲン菜は加熱しすぎない様に注意してください。
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