豆腐は水切りしておきます。サバと大豆も汁切りします。汁はダシになるので残しておきます。玉葱半分みじん切りしておきます。

ボウルにサバと豆腐、大豆肉、玉葱、パン粉を入れて良く混ぜます。サバの身は潰しながら混ぜていきます。

片栗粉を大さじ2杯、塩コショウ、ハーブ類(今回はオレガノ、ナツメグ、シナモン)入れて画像の様になるまで良く混ぜます。

オイルをひいた
BRUNOたこ焼用に③を画像の様に並べて焼きます。

コロコロ転がして画像の様になればOKです。

続いて煮込み用スープ作りです。サバ缶の汁&大豆肉の汁とトマトのホール缶を使用します。

セラミックコート鍋にオイルをひいてニンニクと鷹の爪を炒めます。香りがでたらスライスした玉葱を炒めて⑥を入れ煮込みます。

トマトを潰しながら、画像の様になるまで煮込んだら⑤のサバボールを投入します。

しばらく煮込んで汁気を飛ばします。
トマトケチャップと塩コショウで味を整えたら完成です。

お皿に取り分けると、
こんな感じです。バゲットと一緒にどうぞ♪
残ったらボール潰して
パスタとあえても美味しいですよ！