テフロン加工のフライパンに●の調味料を入れる。

フライパンに鶏肉を並べひにかける。

鶏肉の上下を返しながら煮ていきます。途中アクと余分な油が結構取れるので丁寧に取ることで仕上がりに差が出てくると思います。

上下を返しながら煮ていきますとテリが出てきます。皮目にテリを出したいので皮目を下にし一気に仕上げてください。

粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットして下さい。
そのままでおかずでもって良いですし錦糸たまごと一緒に丼でも良いです。