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鶏皮のおつまみ
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鶏皮のおつまみ-レシピのメイン写真

鶏皮のおつまみ

526rieko
526rieko @cook_40267980

余った鶏皮で作るおつまみです。無駄なく美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
鶏肉を使ったヘルシー料理の時に、余分な脂肪を削ぎ落としたついでに、余った鶏皮でおつまみに。パリパリでジューシーな鶏皮の定番おつまみ。

余った鶏皮で作るおつまみです。無駄なく美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
鶏肉を使ったヘルシー料理の時に、余分な脂肪を削ぎ落としたついでに、余った鶏皮でおつまみに。パリパリでジューシーな鶏皮の定番おつまみ。

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鶏皮のおつまみ

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526rieko @cook_40267980

余った鶏皮で作るおつまみです。無駄なく美味しく食べられます。
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鶏肉を使ったヘルシー料理の時に、余分な脂肪を削ぎ落としたついでに、余った鶏皮でおつまみに。パリパリでジューシーな鶏皮の定番おつまみ。

余った鶏皮で作るおつまみです。無駄なく美味しく食べられます。
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材料

鶏皮5枚分
  • 鶏皮 5枚
  • 片栗粉 大さじ1杯
  • 砂糖 大さじ2杯〜3杯
  • 酒 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 醤油 大さじ2杯
  • いりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    余った鶏皮で、おつまみを作ります。

  2. 2

    食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶします。余分な粉は払い落とします。

  3. 3

    高温の油でカラッと揚げます。

  4. 4

    混ぜ合わせた調味料を一煮立ちさせたら、揚げたての鶏皮を絡めて、ゴマをふりかけたら出来上がり

    • 鶏皮のおつまみ作り方4写真

コツ・ポイント

余分な粉を払い落として、カラッと揚げると美味しく出来ますよ。

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526rieko
526rieko @cook_40267980
2016/04/28 13:44に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 酒 とり皮

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