ジャガイモは皮を剥き、薄切りにし、青葱は刻んでおきます。

フライパンにオリーブオイルを敷き、薄切りにしたジャガイモをサッと炒めます。

２をフライパン全体に広げて蓋をし、蒸し焼きにします。

ジャガイモが柔らかくなったら、桜エビとピザ用チーズを散らします。

蓋をして、ピザ用チーズが溶けたら、刻んでおいた青葱を散らし、仕上げに醤油をかけて出来上がりです。