エビ・イカは軽くボイルし、粗く刻む。

トムヤムポテサラにパラパッパトムヤムクン味を適宜入れ、１を入れて混ぜる。

好きな大きさに成型する。
（パンに挟むなら平らな形がおすすめです）

卵・パン粉の順につけ160～165℃、きつね色になるまで揚げて完成です。