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干しシイタケの箸休め
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干しシイタケの箸休め-レシピのメイン写真

干しシイタケの箸休め

bebepanda
bebepanda @cook_40052567

梅風味で、そしてひじきの磯の香がたまりません
このレシピの生い立ち
婆ちゃんにいただいた美味しい豊後しいたけとひじき。何か常備菜を作りたく、なんとなく作ってみたのですが、箸休めというか、娘は、これでごはん何杯でもいけると、大絶賛。

梅風味で、そしてひじきの磯の香がたまりません
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干しシイタケの箸休め

bebepanda
bebepanda @cook_40052567

梅風味で、そしてひじきの磯の香がたまりません
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婆ちゃんにいただいた美味しい豊後しいたけとひじき。何か常備菜を作りたく、なんとなく作ってみたのですが、箸休めというか、娘は、これでごはん何杯でもいけると、大絶賛。

梅風味で、そしてひじきの磯の香がたまりません
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材料

2人x4食分くらい
  • 干しシイタケ 10枚
  • ひじき(乾燥) ひとにぎり
  • 干し梅 十粒くらい
  • 砂糖 小匙一杯
  • 醤油・みりん 少々
  • だし汁 30cc程度
  • 酢 小匙一杯
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作り方

  1. 1

    干しシイタケ、ひじきを水で戻す

  2. 2

    シイタケは細切り、梅は小さく切る

  3. 3

    材料をすべて小鍋に入れ、水分がある程度飛ぶまで煮詰める

  4. 4

    お好みでゴマをかけて完成

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bebepanda
bebepanda @cook_40052567
2016/04/27 15:52に公開
年がら年中、何作ろうか考えてるも。。野菜たくさん!育ち盛りの娘のためにボリューム、栄養のある美味しいものを心がけています。娘の”これ、やば!うま!が聞きたくて、今日も美味しい献立考え中♪娘もアイディアたくさん出してくれます。
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このレシピのキーワード

ひじき ほししいたけ 干し梅

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