ザクザク！ひよこ豆のキーマカレー
Ppponchan @cook_40251225
色々なトッピングで食感も面白いキーマカレーです！
このレシピの生い立ち
暑くてカレーが食べたくなり、お家にある物を色々使ってキーマカレーを作ってみました。家で使ってるカレー粉はカルディで買ったインディアンカレーパウダーです！
ザクザク！ひよこ豆のキーマカレー
色々なトッピングで食感も面白いキーマカレーです！
このレシピの生い立ち
暑くてカレーが食べたくなり、お家にある物を色々使ってキーマカレーを作ってみました。家で使ってるカレー粉はカルディで買ったインディアンカレーパウダーです！
作り方
- 1
乾燥ひよこ豆を水で戻す。
- 2
にんにくと玉ねぎをみじん切りに、トマトを食べやすい大きさにカットする。(炒めたら無くなっちゃうのであまり気にせずに)
- 3
フライパンにバターを入れ、クミンシードを炒める。パチパチという音がしたら、にんにくと玉ねぎを入れる。
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を入れる。火が通ったらカレー粉を入れる。ここまで強火です。
- 5
全体を炒めてからトマトを入れ、水とコンソメを入れ中火で汁気がなくなるまで煮詰める。
- 6
最後にクルミとレーズンも入れて炒める。
- 7
最後にトッピングでパクチー、レモンを一絞り、フライドオニオンをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
辛さが足りない場合にはチリパウダーを入れたりカレー粉の量を増やしたり調整なさって下さい(^^)
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