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椎茸の肉詰めフライ♪
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椎茸の肉詰めフライ♪-レシピのメイン写真

椎茸の肉詰めフライ♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

めっちゃジューシー♡
椎茸好きにはたまりません(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
スーパーでええ形の肉厚椎茸がめっちゃ安かったので飛びついた(^^)

めっちゃジューシー♡
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スーパーでええ形の肉厚椎茸がめっちゃ安かったので飛びついた(^^)

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椎茸の肉詰めフライ♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

めっちゃジューシー♡
椎茸好きにはたまりません(≧▽≦)
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スーパーでええ形の肉厚椎茸がめっちゃ安かったので飛びついた(^^)

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材料

8個分
  • 椎茸 8個
  • 片栗粉 適量
  • ☆合いびき肉 200g
  • ☆玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • ☆パン粉 1/2cup
  • ☆玉子 1個
  • ☆塩コショウ・ナツメグ 少々
  • ☆カレー粉(無くてもOK) 小さじ1/2
  • ♥小麦粉・溶き卵・パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ▲とんかつソース・粒マスタード 適量
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作り方

  1. 1

    ☆は全てボールに入れて粘りが出るまでよく混ぜます。

    • 椎茸の肉詰めフライ♪作り方1写真
  2. 2

    椎茸は石づきを取って裏側に片栗粉をまぶします。

    • 椎茸の肉詰めフライ♪作り方2写真
  3. 3

    ②の裏側に①を密着するようにこんもり盛って形を整えます。

    • 椎茸の肉詰めフライ♪作り方3写真
  4. 4

    ♥で衣を付けます。中温の油でカラッと揚げます。

    • 椎茸の肉詰めフライ♪作り方4写真
  5. 5

    椎茸の肉詰めフライの断面図です。

    • 椎茸の肉詰めフライ♪作り方5写真
  6. 6

    好みの野菜と共に器に盛り▲を添えます。

    • 椎茸の肉詰めフライ♪作り方6写真

コツ・ポイント

椎茸は肉厚の形のいいものを選んでね(^^)ピーマンに詰めて揚げても美味しいよ♡

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2016/05/01 22:00に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

フライ 肉詰め 片栗粉 しいたけ 卵 カレー粉 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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